Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
紅赤 -Beniaka-
Food truck-festivaler skyder op som svampe. Du kan nu opdage forskellige kulinariske delikatesser og innovationer hver weekend i storbyerne. En af de mest populære specialiteter, der næsten helt sikkert kan findes i enhver food court, er søde kartoffelfries. Enhver, der spørger efter almindelige fritter, bliver kigget mærkeligt på og skal nok søge forgæves. Søde kartoffelfrites har for længst erstattet deres forældede kollegaer.
Det japanske bryggeri COEDO forudsagde denne tendens tilbage i 90'erne. Siden har de ressourcestærke bryggere brygget en pilsner med søde kartofler! Ideen opstod fra en meget moderne idé: madredning. Konceptet, som i dag har så mange følgere, at det nærmest er en bevægelse, var tidligere stort set ukendt. Allerede dengang syntes avantgardisterne hos COEDO, at det ville være ærgerligt, hvis misformede søde kartofler havnede i skraldespanden i stedet for bag disken. Så de skabte hurtigt en kreation, der omfattede søde kartofler, der ikke var egnet til salg. Den dag i dag er hendes Beniaka stadig en favorit og et billethit.
Ikke så mærkeligt, da det kobberrøde rav fortryller os med sine utroligt bløde karamel- og karamelnoter. Den søde kartoffel kan smagsmæssigt ikke fornægtes og bidrager med en jordagtig sødme, der passer skønt til den ristede malt og de sarte humletoner.
Beniaka er en vidunderlig rund ølkreation, som vi kan lide endnu bedre end dens pommes frites!
