blue edith

Jordbær og balsamico, vandmelon og feta, pære og blåskimmelost - den kulinariske verden afslører nogle kombinationer, som du ikke ville have forventet. La Debauche kommer med en kombination, som vi heller ikke troede var mulig – eller i hvert fald ikke lækker. hindbær og salt. En himmelsk blanding, lovet!

Det franske bryggeri La Debauche er altid godt for en overraskelse. Kreative, usædvanlige øl er deres specialitet. Med sit farverige, varierede udvalg er Blue Edith en sand berigelse og også et smagsfyrværkeri. Denne gang har franskmændene fundet på en spændende parring og kombineret frugt med salt. Hvis du troede, at karamel og salt var bedste venner, skulle du have en flaske Blue Edith!

Den blå Edith kommer ikke i en mørkeblå, men i kulsort. En mellemstor, finporet skumkrone kroner hovedet og er vidunderligt cremet. Vidunderlige dufte af blidt ristet karamelmalt, mørk chokolade og frugtige hindbær stiger op. En let havsalt brise er også mærkbar. Saltet udvindes fra havet omkring Hawaii og er beriget med meget rent aktivt kul. Dette er udvundet af vulkansk aske og giver saltet sin ekstraordinære smag. Gourmeter sætter det sorte salt fra Hawaii på niveau med det franske Fleur de Sel; begge typer salt er ekstremt eksklusive. Ediths smag er særligt imponerende takket være dens fint afbalancerede forhold mellem sød og sur frugt og krydret salt. Delikate noter af lakrids, karamel og chokolade understreger elegant aromaens spil.

Blue Edith er en delikat sammensat stout, der glæder os med sin usædvanlige smagssammensætning.

Très delicieux!