fortune tamer

Figner er ædle træer med lækre frugter, der vokser i hele Middelhavet og dele af Asien. Talrige legender og historier omgiver den gamle kulturplante; hver region har sine egne legender. Mens træet symboliserer en gud i Indien og bliver tilbedt i morgenbøn, troede de gamle grækere på figenernes afrodisiakums egenskaber og associerede dem med Dionysos, guden for overskud og overskud. I kristendommen nævnes figenens blade særligt: de klædte Adam og Eva efter, at de havde smagt frugten fra kundskabens træ. I malerier af de gamle mestre og skulpturer fra deres tid er der også utallige skamdækkende figenblade.

I dag pryder figen hylderne i vores supermarkeder og kan også ses mere utraditionelle steder: på etiketter af fine håndværksøl, for eksempel. En af vores absolutte favoritter med figen er Fortune Tamer. Baltic Porter kommer fra et samarbejde mellem Browar Pinta og Sofia Electric Brewing og er lagret med figner fra Bulgarien og Bourbon Gold vaniljebønner. Et kæmpe alkoholindhold på 10,5 % giver Dark Lager sjælvarmende egenskaber, der passer perfekt til den stærke sødme og intense krydderi. En sprød bitterhed runder dygtigt smagsoplevelsen af.

Figner har aldrig været lækrere!