batten down the hatches

Selvom navnet på denne øl opfordrer os til at lukke dørene, kan vi simpelthen ikke følge anmodningen i betragtning af den himmelske smag. Batten Down The Hatches er en sæsonbestemt stout raffineret gennem fadlagring.

Norge er hjemsted for en af de største tøndekældre i Nordeuropa, hvilket gør den til den perfekte legeplads for bryggerier, der ønsker at forfine deres øl ved at lagre dem på egetræsfade. Nøgne Ø er et af disse forsøgsbryggerier og har en række fadlagrede specialiteter i sit sortiment. Batten Down The Hatches er en af dem og blev perfektioneret i de aromatiske fade af fyldig cognac og akvavit. Efterhånden som den modnes, får øllet ikke kun fine aromaer af snaps, eg og krydderier, men øllets originale smagsudvalg bliver også uddybet.

Batten Down The Hatches præsenterer sig i glasset i en dyb kaffebrun, det lille slør af nøddebrunt skum forsvinder hurtigt og giver plads til den himmelske duft: En tør lugt af stærk ristet malt, eksotisk vanilje og god chokolade stiger og får din hånd række ud til glasset. Den oprindelige smag er cremet og afslører den voluminøse krop. En udsøgt blanding af kakao, mørk chokolade, krydret vanilje og tørrede røde frugter kærtegner ganen. Fadlagringen er mærkbar i form af træagtige noter og et strejf af akvavit.