HC Andersen er nok sin tids mest kendte danske forfatter. Københavneren levede og arbejdede i 1800-tallet, men hans arbejde er stadig en del af kanon i dag. Monumenter til den berømte historiefortæller og satiriker kan findes over hele verden. Forfatteren rejste meget, men satte også pris på fordelene ved sit hjem Odense på den fynske ø. Et af hans foretrukne steder at tage hen var Albani-bryggeriet. Dette faktum er dokumenteret i et brev fra Andersen, hvor han hylder friskheden, stærke smag og delikate elegance af øl fra Albani og på det kraftigste anbefaler, at hans penneven prøver bryggene. rn
Albani blev grundlagt i 1859. Grundlæggeren var en mand med mange interesser: Ludvig Theodor Schiøtz var farmaceut af profession, men gjorde også tjeneste som frivillig soldat i Treårskrigen, underviste i kemi, zoologi og jordbundsvidenskab på et gymnasium og åbnede en havevirksomhed. Efter disse afstikkere ind på ikke-specialiserede områder arbejdede han midlertidigt i sit egentlige job igen, inden han tog et job på det nyligt grundlagde Carlsberg-bryggeri og udviklede ideen om at starte sit eget bryggeri. I løbet af sin tid på Carlsberg lærte Ludvig Theodor alt, hvad han skulle bruge for at etablere sit eget bryggeri. Da han kort efter mødte to forretningsmænd, var han i stand til at gennemføre sin plan sammen med dem. Den ressourcestærke farmaceut fungerede som bryggeriinspektør, udviklede de tekniske planer, hjalp med byggeriet og sørgede for, at alt forløb glat i bryggeriet. I dag mindes et monument i Odense den innovative mand. Hans virksomhed lagde grundlaget for industrien i Odense og er stadig på samme sted i dag, som det var for 165 år siden. rn
Fordi ikke kun Hans Christian Anderson var fan af Albanis øl, blomstrede forretningen, og mindre end 15 år efter åbningen var den i stand til at ekspandere generøst og investere i den nyeste teknologi. Bygningerne blev udvidet, et mekanisk tapperi blev købt og i løbet af det næste århundrede blev en række andre bryggerier og en mineralvandsfabrik overtaget. I dag er Albani fast inventar i Danmark og har skabt sig et godt navn i den internationale håndværksøl-branche med øl som deres Mosaic IPA . Sortimentet omfatter klassikere, der er blevet brygget siden bryggeriet startede, sæsonbestemte specialiteter og moderne bryg, der opfylder de nuværende ølelskeres behov. rn
