BASQUELAND

Baskerlandet er en autonom del af Spanien, der fortryller med et betagende landskab: forrevne klipper adskiller bølgende bakker, grønne enge og majestætiske bjerge fra Atlanterhavet og næppe noget andet sted kombinerer goldhed og frodig overflod som Bilbao og dens omgivelser. Udover artsrig flora og fauna er her også en rig kultur. Baskerne er stolte af deres historie og fortsætter med at flette deres traditioner ind i hverdagen i dag. Et element i kulturen er køkkenet. Køkkenet er præget af et bredt udvalg af fisk og skaldyr, og der er også regionale oste og pølser, vin og øl.

Vores foretrukne baskiske øl kommer fra det baskiske bryggeri, som baserer sine kreationer på landets typiske køkken og ønsker at sprede sin kultur ud i verden.

Fine ting fra Baskerlandet

Et hold på fire øl-elskende mænd grundlagde det baskiske bryggeri i 2015. De var blandt de første, der bragte håndværksøl til Baskerlandet og fortsætter med at leve deres pionerrolle med stolthed i dag. Som pionerer har bryggerne ansvaret for altid at gå foran med et godt eksempel og ideelt set inspirere andre bryggerier med deres arbejde. Sammen spreder Kevin Particio, Ben Rozzi, Oscar Deuss og Oscar Saenz budskabet om håndlavet specialøl og tilbyder deres landsmænd fine alternativer til vin og mousserende vin.I Baskerland står de to Oscars for brygningen. Bryggermestrene har allerede tiltrukket sig stor international opmærksomhed med deres mesterværker gennem deres karriere. Basqueland er flere gange blevet kåret som det bedste bryggeri i landet. Det håndlavede øl er ansvarlig for disse laurbær.

Højt og velsmagende

Hver øl, der forlader bryggeriet, er blevet fremstillet med den største omhu og de fineste ingredienser. Deres stil kan sagtens beskrives som moderne og fed, hvilket allerede kan ses på dåsernes design. Farverige print med blomster, dyr, frugter eller mennesker pryder dåserne og fortæller højlydt om de lækkerier, der gemmer sig bag dem. Sortimentet er en livlig blanding af nutidige delikatesser og venlige samarbejder. Ikke alle, men mange af brygene harmonerer vidunderligt med deres hjemlands retter. Øl, der er syrlig, lette, friske og humle, passer godt til fisk og andre frugter fra Atlanten. Nødindgang for eksempel. Den saftige India Pale Ale er brygget med et helt vognlæs humle og er skabt i samarbejde med Espiga-bryggeriet.

Hold godt fast, specialiteterne fra Baskerland tager dig med på en vild rejse gennem deres hjem!