Bitburger

Venligst lidt.rn

Der er få marketingkup, der er så vellykkede som denne sætning. Alle har hørt den og brugt den til at bestille en sprød pilsner fra Eifel. Vi vil gerne præsentere dig for bryggeriet bag denne genistreg.rn

En familievirksomhed med visioner

Selvom du ikke ville forvente det takket være dets moderne design, kan Bitburger-bryggeriet se tilbage på mere end 200 års bryggeritradition. Grundlæggeren er Johann Peter Wallenborn, som besluttede at åbne sit eget bryggeri i 1817. Nogle år senere overtog hans svigersøn Ludwig Betrand Simon bryggeriet og øgede salget. Introduktionen af flaskeøl øger salget endnu mere. Den første Pils fra Bitburger blev brygget den 15. januar 1883. Johanns barnebarn Theobald er ansvarlig for dette banebrydende skridt. På det tidspunkt var Pilsener ikke engang en anerkendt øltype, hver enkelt Pilsner blev testet individuelt. Men det var ikke kun brygningen af denne dengang eksotiske ølstil, der viste, at Bitburgerne var ægte avantgardister: de var også blandt de første bryggerier, der eksporterede deres øl til udlandet. Tønder blev transporteret fra Bitburg til Luxembourg med hestevogn. Udover talrige tekniske bedrifter borede bryggeriet også sin egen dybe brønd og bryggede fra nu af med det gode Eifel-vand fra 100 meters dybde. Og Bitburgerne er også pionerer med deres første laboratorium i 1921: Allerede i begyndelsen af det 20. århundrede var bryggerne optaget af kvalitetskontrol. rn

Pils lavet af passion

Bitburgers succeshistorie er ustoppelig, især efter at øllet modtog en guldmedalje for fremragende smag og kvalitet på verdensudstillingen i Paris i 1937. Kort forinden udviklede grafikeren GH Heimig ølkenderen på Bitburger-logoet. Anden Verdenskrig indledte mørke år, der satte deres præg på bryggeriet: store dele af bygningerne blev ødelagt. Men bryggerfamiliens kampgejst er ubrudt, og genopbygningen begyndte kort efter krigens afslutning. I 1951 var tiden kommet, og det, der nok var Tysklands mest berømte ølslogan, blev født. Der gik yderligere 20 år, før bryggeriet besluttede sig for helt at satse på at brygge pilsens øl. Siden da er emissionerne steget konstant, og familievirksomheden har dedikeret sig ikke kun til bryggeri, men også til bæredygtighed: Med en bæredygtighedsstrategi er bryggeriet forpligtet til at beskytte miljøet, over for menneskerne i virksomheden og regionen og til ansvarligt forbrug af øl. rn

Med sit eksperimentelle bryggeri Craftwerk Brewing er Tysklands største ølmærke Bitburger også repræsenteret på håndværksølmarkedet.rn