Det frankiske Schweiz er ikke kun oversået med klippetinder, klare floder og tætte skove, det tilbyder også sine besøgende en hel række af små, traditionelle bryggerier. Tætheden af bryggerier i Franken er højere end noget andet sted, og du kan vælge mellem utallige håndværksbryggerier, hvoraf nogle har brygget den fineste øl i flere århundreder. En frankisk institution er Ott-bryggeriet, som producerer vidunderlige øl i Leinleitertal.
Der har været produceret øl i bryggeriets lokaler i mere end 300 år, og drivkraften de sidste 200 år har været familien Ott. The Otts har drevet bryggeriet med hjerte og håndværk siden 1822 og har videreført de gamle bryggertraditioner fra generation til generation. I bryggeriets egen kro kan du nyde solide delikatesser, der passer til din øl, og ølhaven inviterer til at blive hængende om sommeren. Øllet til stege, snacks osv. er skabt under bryggernes hårdtarbejdende hænder. Råvarerne til de fine vine er udvalgt med største omhu. Bryggerne lægger stor vægt på detaljer, hvorfor bryggevandet er noget helt særligt: Det krystalklare vand er bjergkildevand og er kendetegnet ved sin perfekte hårdhedsgrad og rene renhed. En vidunderlig base for god øl! Det solmodne korn og den aromatiske humle er håndplukket og giver øllet dens stærke karakter og mangfoldige smagsnuancer. Med meget hvile og tid modnes øllet til sin fulde glans i bryggeriets gæringskælder, inden det kan serveres og aftappes.
En populær ølspecialitet fra Ott er Obaladara . Den vidunderlige fuldøl blev opkaldt efter bryggeriets hjemby: På regionens dialekt bliver tungevrideren "Oberleinleitener" hurtigt til Obaladara. Den drikkelige øl har et alkoholindhold på 5,3 % og imponerer med et fint udvalg af kraftige ristede maltnoter. Den maltede rigdom understøttes af en harmonisk karamelnote. Et strejf af humle runder elegant de maltede smage af og gør øllet til en rigtig specialitet. Ud over denne frankiske kreation har bryggeriet flere andre klassikere inden for tysk brygning på tilbud. Der er også sæsonbestemte øl to gange om året: Foråret bydes velkommen med en fyldig bock-øl og om vinteren brygger Ott-bryggeriet en skøn festivaløl, som vil ledsage dig smagfuldt gennem advent.
Find de lækre øl fra Ott her hos os!
Brauerei Gasthof Ott
Oberleinleiter 6
91332 Heiligenstadt i.OFr.
Deutschland 
