Nysgerrighed er en drivkraft med undervurderet kraft: trangen til at lære, opdage og opleve nye ting har ført til de mest utrolige opfindelser i menneskehedens historie og har fremmet vores socialisering med nyttig teknologi i intervaller på syv kilometer. En sund knivspids nysgerrighed tilskynder os til at gå gennem verden med åbne øjne, til at stille spørgsmålstegn ved ting og til at se på problemer fra forskellige perspektiver. Nysgerrighed er roden til geniale ideer og en katalysator for forskere, opdagelsesrejsende og eventyrere.
I tilfældet med Vasja Golar og hans team førte nysgerrighed ikke til en banebrydende opfindelse, men det førte til deres eget bryggeri. Grundlæggelsen af Bevog var baseret på et stort behov for at lære ølverdenen at kende i alle dens nuancer. Vasja var klar til en udfordring og ville forvandle sin passion for bygjuice til et reelt bidrag til ølmarkedet. Han ville afprøve sine evner for godt øl og finde ud af, om kærligheden til at nyde bryg kunne omsættes til et praktisk bryggeprojekt. Vasja mente heller ikke, at det nuværende øllandskab var mangfoldigt nok og havde på fornemmelsen, at øl stadig ikke havde et særlig godt image. I mange kredse bliver rekreationsdrikken stadig set som en intetsigende og endimensionel rus – et billede, der ikke længere passer til det brede spektrum af forskellige bryggede produkter. For permanent at forbedre øllets omdømme har mikrobryggeriet Bevog valgt en helt særlig ølstil: Ved hjælp af den klassiske engelske ølstil giver ale, Vasja og hans folk ølmarkedet en ny glans.
Alen har en stor fascination for Vasja. På den ene side skyldes det, at den traditionelle stil har bestået over en periode på flere århundreder. Efter mere eller mindre vedvarende popularitet bevæger ølen sig i øjeblikket endnu mere i fokus. Håndværksbryggere over hele verden opdager den mangfoldige stil og fortolker den på deres egen unikke måde. Hos Bevog lader vi os ikke begrænse af etablerede normer: Holdet ser på ølen med et objektivt øje og sætter deres eget præg på den. Hver enkelt komponent bliver undersøgt og kreativt udnyttet. Resultatet er et varieret udvalg, der imponerer med sin intense aroma, sofistikerede smagssammensætninger og moderne design. Bryggeriet lægger i alt sit arbejde stor vægt på kvalitet og præcision og er et lækkert eksempel over for monotone masseproducerede øl og øl med et dårligt ry.
Oplev frisk ale fra Østrig og nyd denne ølstils spændende alsidighed!
