Ifølge utallige søfartslegender og eventyr er havfruen en kvindelig skabning, der bebor verdenshavene på jagt efter menneskelige partnere. Skal man tro historierne, er fiskehaledamerne afhængige af en mands velvilje for at blive forvandlet tilbage til deres engang menneskelige skikkelse eller for at blive befriet fra deres sjælløse tilværelse i havets dyb. I kunsten og i form af galionsfigurer på skibsbuer symboliserer havfruen kvindelig erotik. I logoet for det californiske bryggeri Coronado står havfruen dog for den fineste øl.
Bryggeriet, som har en kurvet havskønhed med et velfyldt ølglas i sit logo, ligger på øen af samme navn i bugten ud for San Diego. Da craft beer-bevægelsen stadig var i sin vorden, åbnede brødrene Rick og Ron Chapman en brygpub i deres hjemby i 1996. Dermed opfyldte de en langvarig drøm og forudså endda håndværksøl-trenden, der blomstrede kort efter. På det tidspunkt var der kun fem bryggerier i San Diego, der vovede sig i håndværksøl. I begyndelsen producerede brygpubben udelukkende til eget behov, og alle brygvarer var kun tilgængelige direkte fra hanen. Det ændrede sig i 1998, da den første tønde blev leveret til Hotel Del Coronado. Der skulle gå yderligere seks år, før det første bryg var aftappet. Virksomhedens eget aftapningsanlæg forårsagede en dramatisk stigning i kendskabet til Coronado Brewing Company og resulterede i en tiltrængt udvidelse. Da pladsen på øen var ved at briste i sømmene i 2012, lejede holdet lokaliteter på fastlandet og åbnede et nyt bryggeri der. Bryggeriet afkrydsede sin sidste milepæl mod verdensanerkendelse i 2014, da det vandt mesterskabstitlen i kategorien "Mid Sized Brewery & Brewmaster" ved World Beer Cup. Hendes sejrsrække er fortsat siden da og har givet hendes hold lignende prestigefyldte priser i andre konkurrencer.
Grundlaget for international succes er naturligvis øllene. Under havfruens vågne øje producerer bryggerne en række fantastiske øl, der passer perfekt til øens stemning. Målet med bryggeaktiviteten er at skabe kreationer, der med deres afslappede og afslappede stil passer godt til den afslappede atmosfære i Californien og det friske køkken i deres hjemland. Bryg som Seacoast Pilsner formidler en autentisk kystfølelse og fremtryller sol, azurblå himmel, blide bølger og den salte havbrise i dit glas. Coronados sortiment er din skattekiste, når du er klar til øen igen!
Coronado Brewing Company
1205 Knoxville St
San Diego, CA 92110, USA
Vereinigte Staaten von Amerika 
