Der er steder, der inspirerer os til at få de bedste ideer gennem deres individuelle magi. Verdensberømte sange blev skrevet i bruseren, banebrydende opfindelser blev skabt, mens deres opfinder sad på en parkbænk, i en trafikprop eller på toilettet, og Schweiz regnes for det land, der producerer flest innovationer og opfindelser. I utallige bryggeriers historie er det garagen, der spiller en nøglerolle: Mange bryggere starter deres karriere hjemme i deres egne fire vægge. Men fordi kedler, gryder og alt muligt andet udstyr fylder meget, vælger mange af disse nybegyndere garagen. Det samme gjorde stifterne af D9 Brewing Company.
Andrew Durstewitz og en ven står bag firmaet Huntersville. Ud over deres arbejde som ingeniører arbejdede de to på deres egen øl i garagen. Trods dårligt udstyr bryggede de to med held et par bryg, indtil venner og bekendte blev opmærksomme på deres kreationer, og der opstod et behov, som garagebryggeriet ikke længere kunne opfylde. Efter seks års brygning flyttede duoen ind i deres første rigtige bryggeri i 2014 og grundlagde officielt D9 Brewing. Fra da af gik tingene op ad bakke: De første vundne priser slyngede bryggeriet i offentligheden, og efterspørgslen steg støt. I dag omfatter imperiet 3 mikrobryggerier, et stort bryggeri og et distributionscenter og fortsætter med at vokse hver dag. Ølrelaterede arrangementer finder jævnligt sted på de forskellige steder, og du kan teste de nyeste kreationer i tappestuerne.
Hobbyhesten i det succesrige bryggeri er kombinationen af øl og videnskab. Der ligger en vis mængde forskning bag hver enkelt bryg, men teamet hos D9 Brewing tager det til det yderste: de brygger med alt, hvad naturen har at byde på. I detaljer betyder det, at bryggerne sammen med et team af forskere forsøger at fange vild mikroflora og bruge den til at dyrke råvarer til deres øl. Vild gær findes for eksempel på frugtskallerne og kan bruges til at fermentere bygsaft. Øllet klares ved hjælp af en centrifuge, og vi er sikre på, at Andrew og hans folk kan tænke på mange flere måder at kombinere øl og videnskab på. Sortimentet præsenterer os for moderne IPA'er, forskellige ales og nogle prisvindende surøl.
Hvis du er interesseret i eksperimentelle kreationer og ukonventionelle bryg, bør du helt sikkert tjekke dette bryggeri ud! Du kan finde nogle af deres bedste bryggestykker i vores sortiment her.
D9 Brewing Company
9815 Sam Furr Rd
NC 28078 Huntersville
Vereinigte Staaten von Amerika 
