Nysgerrighed er en drivkraft, der har produceret utallige fantastiske innovationer og opfindelser. Vi føler alle til tider nysgerrige, men nogle mennesker formår at hente nye ideer fra deres interesse for verden og dens komplekse processer. Nysgerrighed og fascination for kontraster og livets modsætninger er for eksempel den daglige motivation for teamet på bryggeriet De Molen fra den hollandske by Bodegraven, som udlever deres videnstørst ved at skabe fantastiske øl.
Øl med mere
Det lille symbol "&" løber som en rød tråd gennem konceptet Brouwerij De Molen. Det kan findes i logoet, det hænger i store bannere overalt i og omkring bryggeriet, det er i enhver tekst, prydet på alle etiketter og er kernen i teamets filosofi. De Molens motto er "Det er &, der blæser dit sind" - det er &, der sprænger horisonten. Dette motto omfatter en lang række spændende ideer. At kombinere tilsyneladende uforenelige råvarer, tænke ud af boksen og ikke holde sig til konventioner, gøre det umulige opnåeligt og forene modsætninger er blot nogle af de ting, der inspirerer og motiverer teamet. De Molen-bryggeriets identitet er i & og åbner en verden, hvor alt er muligt. Bryggerne udlever denne frihed i deres fabelagtige øl: Sortimentet består af en række sofistikerede bryg, der forener to uforenelige ord til en harmonisk helhed. Water & Vuur leger for eksempel med elementernes dikotomi ild og vand ved at kombinere bryggernes brændende passion med et tørstslukkende, forfriskende bryg. Men & påvirker ikke kun øllet, det spiller også en rolle i selve teamet: De Molen har arbejdet med Philadelphia Foundation i årevis og beskæftiger mere end et dusin mennesker med intellektuelle handicap, som arbejder inden for alle områder af bryggeriets drift.
Glæde og personlig udvikling
I mere end 20 år har Brouwerij De Molen arbejdet utrætteligt på at gøre nysgerrighed og kontrast, modsætning og brud med konventioner tiltalende for mennesker. Med deres rummelige koncept og modet til at gøre tingene anderledes er de et forbillede for andre bryggerier og beviser, at selv årtusinder gamle institutioner som bryggeribranchen er åbne for forandring og modernisering. Din øl skal få folk til at tænke og skubbe folks horisont med masser af smag.
Smag De Molen-bryggeriets fantasifulde kreationer her hos os og opdag, hvor lækre modsætninger kan være!
