Deutsche BierAkademie

I lang tid blev øl betragtet som et endimensionelt middel til at få en billig high, men det har ændret sig massivt i løbet af de sidste par årtier. Efter at store industrielle bryggerier i et stykke tid oversvømmede ølmarkedet med flade, uspektakulære bryg, begyndte en nytænkning: Håndværket blev igen i fokus. Med fremkomsten af craft beer-bevægelsen blev et helt nyt spektrum tilføjet, og folk opdagede pludselig, at øl kan være en levende, mangfoldig og kompleks drik. Flere og flere ønskede at sætte sig ind i emnet og det er netop her det tyske ølakademi kommer ind i billedet.

Ølfakta fra i går, i dag og i morgen

Denne særlige institution blev grundlagt i begyndelsen af 2013 og har som mål at bringe dybdegående ølviden til mænd og kvinder. På spændende kurser, seminarer, foredrag og efteruddannelse kan du lære alt om øl og også uddanne dig til professionel ølsommelier eller ølspecialist. I kommunikationen lægger teamet stor vægt på en underholdende og praktisk præsentation af emnerne. Udover den begivenhedsrige ølhistorie fra det sidste årtusinde, tager Ølakademiet også et kig på moderne begivenheder og forklarer unge ølstile, håndværksølbevægelsen og nutidens innovative bryggeteknikker. Øl er et levende kulturelt aktiv og er under konstant forandring - dette grundlæggende princip undervises i hvert kursus.

Værdifuld ølviden fra eksperter

Bag det ølgale firma står et hold af rigtige øleksperter. Administrerende direktør og stiftende medlem Markus Raupach er fra Bamberg og har allerede skrevet mere end 50 bøger om sit hjemland og nydelsen af øl. Udover sit forfatterskab arbejder Markus som ølsommelier, jurymedlem i internationale ølkonkurrencer, som foredragsholder og som bestyrelsesmedlem for forskellige ølorganisationer. Hans kollega Nicole Schramm er et organisatorisk talent og er primært ansvarlig for administration og kommunikation. Hun er også ølsommelier og bedømmer forskellige bryggers bryg i internationale konkurrencer. Et netværk af ølsommelierer støtter de to i deres arbejde. De engagerede mænd og kvinder på German Beer Academy deler deres passion med alle, der interesserer sig for øl med stor entusiasme. Hvis du gerne vil opleve holdet i aktion, kan du gøre det med vores eksklusive onlinekurser: I forskellige moduler lærer du sommelierfagets forviklinger. Hvert modul indeholder fem forskellige øl, et videokursus, et smageglas fra German Beer Academy, et praktisk ølfarvekort og en ølmåtte. Udstyret med disse værktøjer kan du dykke med hovedet ind i sjov og imponere alle med din nye ekspertise ved de næste stamgæster-komsammen!