Espiga er det spanske ord for hvedeøre og navnet på et bryggeri, der voksede ud af et passionsprojekt. De to tidligere biologer Teresa og Arnau følte sig opfordret til at skabe noget helt ekstraordinært: en øl, der har sjæl. De ønskede at skabe en øl, der udstråler livlighed og et klart statement som en person med personlighed, karakter, ru kanter. Enhver, der nogensinde har smagt Espigas øl, ved, hvor godt de er lykkedes.
Grundlæggerne af Espiga lægger særlig vægt på den høje kvalitet af deres råvarer og den omhyggelige forarbejdning af dem. Dette er den eneste måde at skabe et produkt, der opfylder dine egne krav. De taler klart imod pasteuriseringsprocessen - for meget af den oprindelige vitalitet ville gå tabt. Espiga lægger stor vægt på gennemsigtig produktion og forklarer brygningsprocessen for interesserede ølelskere med forståelig grafik på deres hjemmeside . Theresa og Arnaus passion er i alle detaljer og kan selvfølgelig også ses på kvaliteten af deres øl. Deres hårde arbejde og dedikation gav pote i 2014, da de modtog sølvmedaljen ved Global Craft Beer Awards for deres øl Espiga, en Black IPA.
Det, der i starten kun var forbeholdt ølelskere i Spanien, kan nu også nydes her: Udover prisvinderen Espiga er der andre specialøl som den glutenfri Blonde Ale , som ikke kun vil glæde allergikere. Den forfører med en overraskende bred vifte af frugtige aromaer, lige fra tropiske citrusnoter til hvide druer og en delikat smag af vandmelon. Men Espigas andre øl, såsom Espiga Black Cel Ona eller Woody Cherry , som er skabt i samarbejde med det russiske bryggeri On the Bones, er også imponerende. De er kendetegnet ved den fine aroma og den elegante koordinering af de enkelte smagsnoter.
Vi anbefaler en øl fra Espiga til din næste siesta!
CERVEZAS ARTESANALES DE CANTABRIA SL
Bo. la Vega, 51
, 39722 Liérganes, Cantabria
Spanien 
