Fat Head´s Brewery

Kreationerne fra Kundmüller er kendt langt ud over Frankens grænser. Weiherer øl er meget populær nationalt og internationalt og er også prisvindende. Vi er så meget desto mere glade for, at skaberne bag Weiherer er forblevet jordnære og imødekommende. Det bayerske hjemland og beskyttelsen af vores miljø er lige så vigtigt for dem som betydningen af øl som et kulturelt aktiv.

Og de laver også godt øl, Kundmüllerne!

Økologisk til Bayern

De sundhedsbevidste blandt os har forbrugt regionale økologiske produkter i nogen tid nu. Kroppen og sindet nyder godt af disse produkters friskhed og kvalitet, har Kundmüller-familien også bemærket og lancerede tre økologiske øl på markedet i 2011. Til gavn for sundhed og miljø er det kun ingredienser, der er dyrket under de strenge retningslinjer for økologisk landbrug, der går i kedlen til disse øl. Du forkæler ikke kun dine kunder, men du bruger også vores miljøs ressourcer omhyggeligt og bæredygtigt. I 2012 gik bryggerne et skridt videre og begyndte at brygge soløl ved siden af deres økologiske øl. Sidstnævnte er øl, der udelukkende er produceret ved brug af vedvarende energi. Kundmüllers kombinerer bryggetradition og moderne muligheder, og resultatet er fremragende øl som deres Rauchbock eller Imperial IPA . Hopferla er i øvrigt en IPA, der ligesom Imperial IPA er skabt i samarbejde med British Fat Head's Brewery .

Ikke kun økologisk og bæredygtigt, men også kosmopolitisk - det er Kundmüllers, som vi kender dem!

Til toppen med tradition

Der er sket meget i Weiher siden det blev grundlagt i 1874. I næsten hundrede år kunne øl kun brygges om vinteren, fordi bryggeriet ikke havde noget kunstigt kølesystem. Denne begrænsning har dog aldrig stoppet folk fra Weiher fra at brygge fremragende øl. Weiherer Lager blev grundlagt i 1960'erne og er stadig meget populær i dag. Weiherer Bock, en anden publikumsfavorit og årsagen til den årlige Bock-øltapping, blev udviklet 20 år senere. Indtil 1997 blev den gode Weiherer-øl kun solgt på fade. Man får indtryk af, at Kundmüllerne lægger deres hjerte og sjæl i alt, hvad de laver, og brænder for deres bryggeri. Det taler også Weiherer Ølmuseum, som rummer en stor samling af ølkrus, bryggeredskaber og andre historiske artefakter.