Som mange bryggerier blev Firestone Walker grundlagt på grund af mangel på gode øl. Efter omfattende markedsundersøgelser var Adam Firestone og David Walker fuldstændig utilfredse med øludvalget i deres californiske hjemland og var i det væsentlige tvunget til at brygge deres egen øl. I dag beriger de ølscenen i Californien og verden med glatte håndværksøl, der er fyldt til randen med entusiasme, passion og humle.
Placeringen, hvor bryggeriet blev grundlagt, er ret usædvanligt: svogrene startede deres første forsøg med at brygge i familiens vingårds baghave. De to byggede et lille bryggeri ved hjælp af vingårdens nedlagte udstyr og begyndte at arbejde på deres kreationer for at forbedre Californiens øllandskab. Deres indsats blev oprindeligt kronet med middelmådig succes. Nogle forsøg lykkes, andre gør ikke. Men som vi alle ved, lærer man af fejl, og det var tilfældet med Adam og David, som får tilnavnet Bjørnen og Løven. Dine første rystende skridt mod et bryggeri går mere end 25 år tilbage. På vejen fra da til nutid sammensatte de to et fantastisk hold af ekspertbryggere. Den første og langt fra den eneste, der støttede duoen, var Matt Brynildson. Han fik sit kaldenavn Merlin gennem sin magiske evne til at brygge. Han kom til i 2001 og har fremtryllet de fineste kreationer til Firestone Walker lige siden.
Karakteren af deres øl skal afspejle bryggeriets californiske hjemland: Kreativitet og innovation er en del af Californiens ånd og kan også findes i de lækre bryg. Bryggerne henter deres ideer og sprudlende energi fra deres samfund og den mangfoldige og betagende natur, der omgiver dem. Teamet lægger også stor vægt på håndværket i deres fremstillingsproces. Alle øl er lavet i hånden og modnes i fred til herlige delikatesser. Kvalitet og smag er topprioritet. Øl som deres Mind Haze IPA bringer det bedste fra Californien i dit glas: Den humleintensive øl imponerer med en løs, flaget karakter og en saftig aroma, som består af smagen af solbeskinnede tropiske frugter og stærke humlenoter. Bryggerne arbejdede på opskriften i et helt år og lagde først mæskepagajen fra sig, når de var helt tilfredse med deres kreation. Resultatet er en uforlignelig forfriskende Hazy IPA med en tropisk flair og luksuriøs mundfølelse.
Smag på den sanselige kreation her hos os og lad dig smitte af Californiens afslappede holdning til livet!
Firestone Walker Brewery
1400 Ramada Dr.
Paso Robles, CA 93446, USA
Vereinigte Staaten von Amerika 
