Selvom der er et bredt udvalg af de fineste øl i Holland, er landets bryggere enige: Ølkulturen er i vid udstrækning baseret på den traditionelle bryggekunst fra dets belgiske naboer og har noget at komme efter! I lang tid var hollændernes ølglas næsten udelukkende fyldt med belgiske ølspecialiteter og vin – ikke en dårlig situation i sig selv, men landets unge bryggere synes, det er tid til rigtige hollandske øl. Flere og flere håndværksbryggerier dukker op og afslutter det belgiske monopol i deres land med velsmagende, humlefyldte og drikkelige kreationer. Fyrene fra Folkingebrew fra Groningen er også blandt spillerne, når det kommer til hollandsk håndværksøl.
Folkingebrews ølhistorie begyndte i baghaven til en ølbutik i Groningens Folkingestraat. De fem ølnørder mødtes her og tog de første skridt mod deres eget bryggeri sammen. Inspireret af de mange forskellige amerikanske håndværksøl skabte drengene deres første øl og opdagede, at de havde en evne til at brygge. Hendes kærlighed til store, aromatiske og udfordrende øl motiverer holdet og førte i sidste ende til grundlæggelsen af hendes eget label i 2017. Til ære for deres ydmyge rødder navngav de deres bryggeri Folkingebrew: en smart kombination af den amerikanske ækvivalent til Bräu og gaden, hvor det hele begyndte. Hidtil har bryggerne været oppe at skæve i kollegernes hellige haller, men deres eget bryggeri er målet, som holdet arbejder mod dag efter dag. Gøgebryggerne er gæster på etablerede bryggerier og producerer deres øl ved hjælp af deres bryggesystemer.
Deres øl hjælper bryggerne med at få deres eget bryggeri: Hver flaske af den lækre bygjuice symboliserer et lille skridt i den rigtige retning, og vi støtter gerne teen på vej. Bag serien af minimalistiske labels med drømmende solnedgange og pastelfarvede horisonter gemmer sig kraftfulde øl, der ikke kun passer til bryggernes smag, men bestemt også din: en overflod af saftigt, tungt overskyet og intenst humlet New England India Pale Ales inviterer dig til at nyde dem i komfort i godt selskab og smagfuldt frister dig til at nyde mere end én dåse af det om aftenen. En af vores favoritter er Endless Summer, som vil få dig viklet om sin finger med magien fra Citra, Strata og Sabro. Denne og de andre NEIPAS fra Folkingebrew er glatte, forfriskende, humlet og syndigt lækre.
Find din helt egen favorit her og forsød din aften med Folkingebrews kreationer fra Holland!
