Der er øl i denne verden, som alle kender. Den vidunderligt mørke Guinness med det cremede, hasselnøddefarvede skumhoved er bestemt en af dem.
Det irske bryggeri Guinness & Co. går tilbage til bryggeren Arthur Guinness. Han var brygmester på St. James's Gate Brewery og den første af hans familie i en lang række af bryggere. Hans far var allerede ansat i bryggeriet, men med Arthur og alle generationer efter ham fulgte kun bryggere, der arbejdede på Guinness-bryggeriet. Den 31. december 1759 beseglede han sin og sine efterkommeres skæbne ved at underskrive en lejekontrakt for St. James's Gate Brewery. Normale kontrakter af denne type varer i et, fem eller måske ti år, men det papir, Arthur underskrev, var en kontrakt for de næste hele 9.000 år. Ni tusinde. Arthurs tillid til sit firma og hans vision for fremtiden var hugget i sten og drevet af usvigelig optimisme og en stor passion for brygningshåndværket. Gennem hele sit liv dedikerede visionæren sig til sit bryggeri og sørgede for, at hans øl var på alles læber. Arthur Guinness var en rigtig helt for sit bryggeri og satte virksomheden på rette spor.
I mellemtiden blev Guinness & Co.-bryggeriet endda betragtet som det største bryggeri i verden. I dag er det ikke længere sådan, men familien hjalp virksomheden med at opnå verdensomspændende berømmelse. Bryggeriets symbol er en harpe. Guinness-klanen lånte dette smukke symbol fra deres hjemland: Harpen fra den tidligere konge af Irland Brian Boru fra det 15. århundrede betragtes som modellen for de harper, der kan findes på irske mønter, ID-kort og officielle dokumenter. Guinness-familien blev tiltrukket af dette symbol og følte, at det smukt repræsenterede den irske kultur, deres families arv og traditionerne i Irland. Kvalitet er stadig topprioriteten hos Guinness i dag, og det har det altid været. I tidligere tider sendte bryggeriet mænd til at foretage ubehagelige og farlige rejser for at kontrollere kvaliteten af øllet, efter at det var blevet eksporteret. Kun korrekt afsendt, opbevaret og passende serveret Guinness opfylder familiebryggeriets høje standarder. I dag er den korrekte transport ikke længere så svær, som den var dengang, men bryggeriet har stadig tæt kontrol for at sikre, at du nyder den bedst mulige øl.
Overbevis dig selv om den enestående kvalitet af god Guinness og smag et kulinarisk stykke Irland med de fine bryggeriprodukter fra St. James's Gate Brewery!
