Hopfen und mehr

At brygge din egen øl er en drøm, som mange af os har. Og en del mennesker realiserer denne vision og tør producere deres egne bryg. Craft beer-bevægelsen har gjort hjemmebrygning til et problem igen efter en århundrede lang pause: utallige bryggerichefer startede deres succeshistorie i deres egne fire vægge, i garagen eller i køkkenet i deres fælles lejlighed. Mens man i 90'erne og begyndelsen af 2000'erne skulle sammensætte sit bryggesystem af gamle vaskekedler, store gryder og alverdens andet udstyr, er der i dag en hel række af ølforsyningsbutikker, der tilbyder vovede hobbybryggere alt, hvad de skal bruge til brygningen. Et af disse firmaer er hobbybryggerens udsendelse Hops & More.

Fra hjemmebrygger til forhandler af bryggeriartikler

Hops & More er den første adresse for mange hjemmebryggere. Grunden til dette er det brede sortiment, der udover alt udstyr og råvarer også tilbyder sæt til brygning. Postordrebranchen er meget fortrolig med amatørbryggernes behov, fordi chef Christian Herkommer selv er amatørbrygger. Han bryggede sin første bryg i 2003. Dengang var det en vanskelig og kedelig opgave at finde det grundlæggende i brygning. Han erkendte hullet i markedet og åbnede en onlinebutik. Sammen med sin kone tog han sig af hele administrationen, hjemmesidevedligeholdelse og logistik, men på et tidspunkt oversteg efterspørgslen al kapacitet og virksomheden udvidede. I øjeblikket arbejder omkring 20 mennesker hårdt på at forsyne Tysklands hobbybryggere med alt, hvad de skal bruge for at lave deres egne bryg. Udover det mangfoldige sortiment tilbyder Hopfen & Mehr også bryggerikurser på Argental Brewing Academy. Man kan mærke, at Christian ved præcis, hvad der er vigtigt, og at han er en passioneret hobbybrygger.

Bryg selv – praktisk, billigt, bæredygtigt og meget mere

Fordi brygning er hans passion, slår Christian til lyd for, at vi alle skal prøve at brygge. Han elsker den kreative frihed og de utallige muligheder, der åbner sig for hobbybryggeren. Han mener også, at der ikke er noget bedre end en helt frisk øl fra eget køkken (forudsat at du selv har fundet en god opskrift) og det kan også være billigere end at købe øl. At brygge din egen øl er bæredygtigt, giver gode gaver (igen, det er en fordel, hvis du allerede har fået styr på det) og er et vidunderligt tidsfordriv. Har du lyst til selv at svinge mæskepagajen, bør du tage et kig på de praktiske bryggesæt fra Hopfen & Mehr!

Fås hos os