Den lille by Zwoleń ligger i den sydlige del af den polske hovedstad Warszawa og har i øjeblikket næsten 8.000 indbyggere. Det særlige ved dette sted er den tidlige bosættelse: her boede folk for mere end 70.000 år siden. Fund i 1980'erne beviser den tidlige eksistens af bosættelser på dette sted. Mellem stenalderen og nutiden oplevede Zwoleń flere bølger af vækst og migration, og byen tilhørte vidt forskellige herskere og overlevede brande, krige, koleraudbrud, opstande, revolutioner og bombninger. I dag er livet i den lille by meget mere roligt. Øl fra byens eget bryggeri bidrager blandt andet til Zwoleńs livskvalitet.
Maryensztadt-bryggeriet er et af de mest succesrige bryggerivirksomheder i Polen og har været involveret i ølmarkedet siden 2015. Holdet producerer kreative håndværksøl, der er produceret med håndværk og hjerte. Bryggernes hobbyhest er øl, der er designet med udgangspunkt i populære klassikere og brygget med et moderne twist. For at kunne konkurrere med internationale bryggeres færdigheder og skabe sig et navn uden for Polen, tager bryggerne deres øl med i konkurrencer rundt om i verden. Bryggerne har nu modtaget mere end 20 medaljer for at kompensere for denne indsats og har bragt dem berømmelse og ære over hele verden. En del af deres succes er det sofistikerede koncept: Udover råvarernes enestående kvalitet, opskrifter, der er gennemtænkt ned til mindste detalje og en fortryllende smag, er designet og forslagene til den optimale kombination med passende retter også en del af deres succes. af den samlede pakke.
Et projekt tæt på bryggernes hjerter er bæredygtig, miljøvenlig brygning. Efter at bryggeriet nød godt af den økonomiske støtte fra Norway Grants, begyndte planlægningen af et nyt bryggeri for noget tid siden. Målet er en 100 procent miljøvenlig bryggeproces, som skal opnås gennem en række forskellige koncepter og handlinger. Planerne omfatter for eksempel brug af restvarme ved tilberedning af ølurten, brug af fuldt genanvendelige emballagematerialer, solcelleanlæg og brug af nitrogen i stedet for kuldioxid. Placeringen af det nye bryggeri er allerede besluttet: I nabobyen Sycyna er der et kompleks af fire bondehuse, der skal totalrenoveres og udvides med den nyeste teknologi. Dette nye bryggeri vil fungere som en forlængelse af det oprindelige bryggeri i Zwoleń, hvilket giver bryggerne mulighed for at øge deres sortiment og produktion. Med dette projekt er holdet en del af EkoBrowar-bevægelsen, som har til formål at fremme storstilet reduktion af Co2-emissioner, forbedret energieffektivitet og bæredygtige brygningsprocesser i Polen. I august 2022 underskrev bryggeriet kontrakten om at bygge sit nye bryggeri.
Maryensztadt Brewery
ul. Sportowa 3
26-700 Zwoleń
Polen 
