Moersleutel Craft Brewery

Enhver, der tror, at øl og teknologi ikke har noget med hinanden at gøre, har endnu ikke mødt holdet på det hollandske bryggeri Moersleutel. Bryggerne kan lide at kalde sig ølingeniører og ser processen fra indledende planlægning til det færdige øl som en teknisk bedrift, der ikke er ulig udviklingen af et sofistikeret apparat. Bryggeriet valgte sit navn og logo for at matche denne filosofi: Udtrykket Moersleutel er den hollandske ækvivalent til den tyske skruenøgle, og en kan findes på hver flaske og dåse.

Familie sag

Der står fire brødre bag det unge label. Selvom deres far drev et lille bryggeri, forfulgte hans sønner en helt anden retning: de valgte alle tekniske karrierer og studerede for at arbejde inden for dette felt. I deres ungdommelige hensynsløshed troede de, at de var deres far overlegne i alt. Det gjaldt selvfølgelig også brygning. Hendes far holdt ikke bare op med hendes arrogance og udfordrede hende til en bitter duel. Det første forsøg gik helt galt. Brødrenes første arbejde kunne sagtens betegnes som opvaskevand, men far viste sig at være en god vinder og lærte sine sønner sit håndværk. Med ny entusiasme lærte de fire at brygge fra bunden og var kort tid efter klar til at præsentere et nyt bryg. De vovede sig ind på det hollandske ølmarked med en rig imperial stout og blev belønnet med succes. Fordi deres ambition først nu for alvor var tændt, pillede de med opskriften, indtil den var helt perfekt. De holdt fast i denne metode: Selvom den første version af en øl allerede er ret god, stræber bryggerne efter at gøre anden og tredje udgave endnu bedre.

Øl med teknologi og teknologi til øl

I dag er Pim, Tom, Rob og Max deres egne chefer og hjernen bag Moersleutel. Bryggeriet blev officielt grundlagt i 2016, da forsøgsfasen havde frembragt et solidt basissortiment. I dag laver bryggere meget forskellige øl og lader fantasien få frit løb. De fire foretrækker tunge humlebomber, lækre samarbejder, super sæsonvarer og komplekse kreationer. Hos Moersleutel melder hele familien sig ind. Far hjælper, når tingene sætter sig fast i bryggeriet, og mor Margreet er eksperten, når det kommer til computerting. Drengenes tekniske baggrund er i øvrigt deres anden grundpille: De fire designmaskiner til bryggeriet og arbejder for at gøre livet lettere for deres kolleger.