Moosehead Breweries

Udover smuk natur, idylliske landskaber og nogle fritgående elge, byder den canadiske maritime provins New Brunswick også på noget for tørstige vandrere, cyklister og kanosejlere: det traditionelle bryggeri Moosehead Breweries Limited har base i Saint John og brygger de fineste øl der. for hårdtarbejdende udflugter og alle andre.

Fra Susannahs køkken ud i verden

Moosehead Breweries' rødder går tilbage til det 19. århundrede. I 1867 bryggede Susannah Oland den første øl på sin familiegård. Deres October Brown Ale solgte som varmt brød og førte til, at en-kvinde-driften blev et succesfuldt håndværksbryggeri. I dag er Susannahs sjette generations efterkommere i spidsen for virksomheden og brygger stadig med succes deres øl. Fire medlemmer af familien driver bryggeriet sammen og fortsætter arven fra deres forfædre med stolthed og dedikation. Moosehead er Canadas ældste privatejede bryggeri og et af de sidste større bryggerier, der stadig drives af canadiere. Familien Ølands passion har holdt virksomheden i live i århundreder og har båret holdet gennem svære tider. Bryggeriet overlevede ødelæggende brande, to verdenskrige, hård konkurrence og forbud uden katastrofale tab. Tværtimod, de forhindringer, den overvandt, gjorde den til, hvad den er i dag - en institution for canadisk bryggeritradition og et hjem for håndlavede, velsmagende ølspecialiteter.

Familie sag

Moosehead Breweries Limited er nu i sin sjette generation, og syvende generation er allerede i startblokken: For at fortsætte familietraditionen lærer næste generation håndværket og hemmelighederne bag godt øl. Bryggestykkerne skylder deres umiskendelige smag og karakter til mændene og kvinderne bag kedlen, som producerer de fineste kreationer ved hjælp af familieopskrifter, der er gået i arv gennem århundreder. Produktsortimentet på det traditionelle bryggeri omfatter klassikere som den canadiske Lager og moderne ølspecialiteter som de frugtige, aromatiske blandede øldrikke fra Shaker-serien . Bryggeriet henvender sig til enhver smag og bevæger sig modigt ind i fremtiden med unge, friske ideer, den nyeste teknologi og håndplukkede råvarer. Bryggeriets heraldiske dyr er naturligvis den eponyme elg: Hjorten med majestætiske gevirer er hjemme i Canadas dybe skove og repræsenterer værdierne tilpasningsevne, styrke og bevægelse. Tidligere spillede elge en vigtig rolle i folks kost, især i de mindre tætbefolkede regioner i Canada og Nordamerika.

Hvis du vil smage Canadas frugter, men ikke tør gå i nærheden af elge, kan du finde Moosehead Brewery's ølspecialiteter her!