MUSA

To skæg, én skæbne – sådan begynder succeshistorien for det portugisiske bryggeri Musa. Bruno og Nuno drømte om god, håndværksmæssig håndværksøl i Portugal så længe, at de ikke længere kunne undgå at brygge det selv. På en vanvittig tur på tværs af deres hjemland mødte de ekstraordinære bryggere, lagde gode planer og gjorde frem for alt én ting: drikke øl.

Hver begyndelse er svær

De bedste intentioner og den mest sprudlende motivation er til ingen nytte, hvis du vil starte et bryggeri, men ikke er en brygger. Hverken Bruno eller Nuno, hvis navne ikke rimer tilfældigt, havde lært håndværket at brygge, og derfor truede deres plan med at mislykkes lige fra starten. Heldigvis accepterede Nick "The Viking" den besværlige rejse fra vinterlige Pittsburgh og den tilhørende temperaturstigning på næsten 35 grader og skyndte sig dem til undsætning med skægget flydende. Med Nick ombord var det yderst motiverede Bärte-hold i stand til at eksperimentere, indtil den rigtige opskrift blev fundet. Det unge bryggeri har fået en flyvende start med højdepunkter som Red Zeppelin eller dens Mick Lager og overbeviser ikke kun ølfans fra Portugal med sine funky kreationer.

Klasse i stedet for mængde

Musas mål er at demokratisere håndværksøl i Portugal. Med gode priser og ligeså gode vibes tager de en håndværksmæssig tilgang til masseproduktion og industriel øl. Fyrene fra Musa vil bruge deres øl til at udvide horisonten, krydse verdener og flytte grænser. Fri for konventioner og lænker af veletablerede bryggeritraditioner kommer de til at arbejde frisk og yde deres bidrag til den globale håndværksølrevolution. Håndværk gennemprøvet gennem mange år er suppleret med innovative teknikker - gamle opskrifter er moderniseret. Resultatet taler for sig selv: Musa producerer utraditionelle ølkreationer, der nydes af håndværksølfans langt ud over Portugals grænser. Man tror næsten, man kan smage al den kærlighed og passion, som Bruno, Nuno og deres bryggere lægger i øllet. I den moderne tappehal, der ligger lige i tilknytning til bryggeriet, kan nysgerrige overbevise sig selv om kvaliteten og opleve Musa-mentaliteten live med en hyggelig øl og specialtilpassede snacks. Musa er mere end et ølmærke, Musa er en holdning til livet.

Fås hos os

Historiske artikler