Efter princippet om urimelighed styrtede de to stiftere af Home of Unvernunft-projektet af samme navn ind i ølbranchen igen efter en fiasko og berigede ølmarkedet med en overraskende kreation: ingefærøl. Øl med ingefær? Det lyder lidt mærkeligt i starten, men det er det slet ikke. Ginger Foolish er navnet på den velsmagende bryg, der er uovertruffen som en krydret blandet øldrik.
En velsmagende øl med ingefær-kick – Alex fra München ville udgive denne for et par år siden. Hans idé blev i første omgang mødt med uforståelse, og den første kreation nåede ikke på flasken, endsige i en kundes glas. Først da fodboldkammeraten Siggi kommer i spil, begynder bolden at rulle. Siggi viser sig at være den ideelle sparringspartner: Han kommer fra et bryggeridynasti og kan forretning. Takket være hans velbegrundede mening om at starte med ingefær-tinget igen, tog Alex fat på ingefærøl-projektet igen. Med fornyet mod blev juiceren tændt, og den nye opskrift blev udviklet.
Som navnet Ginger Foolish antyder, indeholdt Alex og Siggis nye opskrift en masse ingefær. Og du kan også smage det. Märzenbieren akkompagneres ikke af blide ingefærtoner, snarere rammer ingefæren først smagsløgene fyldigt og skarpt, før en blid ølnote absorberer virkningen. Lette citrusnoter gør øllet til en ren sommerfornøjelse. Der går meget arbejde i Ginger Narrisch: fra den ujævne oprindelseshistorie, søgningen efter en producent af ingefærsirup til etiketdesignet og aftapningen i bryggeriet. Arbejde, der var det værd. Det eneste, der er tilbage at sige, er "skål" - og vær forsigtig: det er krydret, mand!
Home of Unvernunft UG (haftungsbeschränkt)
Rosenstr. 22
85716 Unterschleißheim
Deutschland 
