Som Tyskland, Belgien og Tjekkiet er Irland også et af de lande, der har en rig ølhistorie og en bryggeritradition, der går tusinder af år tilbage. Stouten kommer fra Irland og drikkes på irske pubber over hele verden. Irerne har brygget øl, siden før de overhovedet blev kaldt irske, og de første forsøg med at brygge på irsk jord går tilbage til bronzealderen. Bryggerne hos Rye River Brewing kommer fra denne ølkultur og har praktisk talt øllet flydende i deres årer.
Selvom bryggeriet først blev grundlagt i 2013, har bryggerne allerede vundet en lang række priser og udmærkelser med deres øl, herunder "Verdens mest dekorerede bryggeri" i tre på hinanden følgende år, "Verdens bedste Stout" for deres Rye River Export Stout og "Worlds". Best IPA Imperial/Double” for deres Rye River Double IPA ved de eftertragtede World Beer Awards. Der er i øjeblikket mere end 150 priser på Rye River Brewery-hylden, og antallet er konstant stigende. Holdet hviler dog ikke på laurbærrene, men ser priserne som et konstant incitament til at blive endnu bedre. Bryggerne kombinerer progressive ideer med innovative teknikker, håndplukkede ingredienser og håndværk. Som et af Irlands største uafhængige håndværksbryggerier har Rye River Brewing Company et vist ansvar: Bryggeriet ønsker at gå foran med et godt eksempel og ikke kun opfylde, men overgå sine egne standarder og mål. Denne ambition afspejles i øllene: Bryggeriets sortiment omfatter et bredt udvalg af forskellige øl. Kreative håndværksøl står sammen med moderne fortolkninger af klassikere, årstidens specialiteter og naturlige bryg. Øllene indeholder de fineste ingredienser: Alt efter ølstil og bryggemetode udvælger bryggerne omhyggeligt passende malt og humle, og selv vandet tilpasses de enkelte øl. Intet er her overladt til tilfældighederne for at præsentere ølkenderen for den bedst mulige drink.
Den store passion, der ligger i Rye River Brewings øl, kan mærkes i enhver afkroge og smages med hver tår. Nysgerrige ølfans kan få en idé om bryggeprocessen på en rundvisning i bryggeriet og se bryggerne på arbejde live. Der er meget at opdage i de hellige haller på det irske bryggeri, og turen slutter med en smagning af de fine øl.
For alle, der ikke har planlagt en tur til Irland, anbefaler vi at lære bryggeriet at kende gennem dets øl. Vi lagerfører et lille udvalg af de mest populære øl, der på vidunderlig vis repræsenterer bryggeriet og bringer et lækkert stykke Irland hjem til dig.
Rye River Brewing Company
Donaghcumper
W23 AX07 Co. Kildare
Irland 
