Entusiasme for øl og smag for bygjuice er det bedste grundlag for et bryggeri. Måske går vi for langt med dette udsagn, men vi formoder, at de fleste bryggere selv har en passion for at nyde gode øl. Ideelt set består sortimentet af varianter, som du bedst kan lide. Sådan er det i hvert fald hos bryggermestrene på Sudwerkstatt: Deres firma serverer ikke kun deres kunders smag og øltørst, de kan også godt lide at smage det selv og brygge præcis den øl, som de bedst kan lide.

Uden kompromis, selvfølgelig

Med bryggeværkstedet opfyldte Robert Prinz og Stephan Künzel en personlig drøm. Efter årtiers arbejde i branchen længtes de to efter at gøre deres egne ting. De ville lave deres egne opskrifter, prøve skøre ideer og brygge efter deres egne regler. For duoen er godt øl meget mere end bare en drink. Øl er kultur og tradition, håndværk og sans for detaljer. Tysklands ølhistorie har eksisteret i århundreder og har produceret legendariske stilarter, varianter og bryggermestere. Det er store fodspor, som Robert og Stephan gerne vil følge. Men de to er gamle hænder i ølscenen og udfylder deres position med erfaring, håndværk og en vision. Målet er at brygge smagsintensive, fornøjelige øl af højeste kvalitet. De to kombinerer den største respekt for traditionen med frygtløse ideer og konsekvens, når det kommer til råvarer. Kunstige tilsætningsstoffer har ingen plads i din øl. Udover de håndplukkede ingredienser spiller bryggesystemet også en rolle. I samarbejde med Speidel har de to bygget et topmoderne bryggesystem, der er udstyret med alle nutidige teknologis tricks og tricks.

Kun det bedste

Brygmester Robert brygger sine bryg med de bedste betingelser og et stort ønske om godt øl. Han vil skabe drinks, der smigrer krop og sjæl og er en nydelse for alle sanser. Selvom smag er en prioritet, spiller det at ære sine rødder en lige så vigtig rolle. Robert vil gifte sig med bayersk håndværk med sine friske ideer: Han vil etablere en symbiose med gensidige fordele og brygge øl, der er klassiske og moderne, jordnære og fantasifulde, drikkelige og udfordrende. Sortimentet består af små øl af høj kvalitet. På hylderne i Sudwerkstatt finder du klassikere, overraskende, unge og friske produkter. Uanset hvad du er i humør til, er du sikker på at finde det på Sudwerkstatt!