Enhver, der har undervurderet Baltikum, når det kommer til håndværksøl, bør omgående åbne en flaske Tanker-øl. Fyrene fra Estland ryster op i craft beer-scenen med fantastiske øl og kreative kreationer. Hvem kommer ellers på ideer som Sauna Session, en øl, der perfekt fanger saunafølelsen inklusive en birkegrenbehandling?
Hjemmebrygger møder håndværksbrygger
Det, der startede som en hobby, udviklede sig hurtigt til en blockbuster: De tre fyre bag Tanker Brewery fra Estland startede meget småt. De første bryg blev fremtryllet, og den første øl blev brygget i Jaanis garage. Det var så godt, at en flok venner snart samledes omkring dem, som bare ventede på, at den næste øl skulle brygges. Ved et hjemmebryggermøde fandt Jaanis og Ryan løsningen på deres problem i form af Ants, som allerede havde et mærke, Tanker, og havde haft sin første brygoplevelse som omrejsende brygger. Drømmeholdet var komplet, og drengene tøvede ikke længe: inden for et par måneder ledte de efter et sted, satte deres bryggesystem op og modtog deres bryggelicens i april 2015. Om sommeren indså de igen, at deres øl simpelthen var for godt, og at deres anlæg var for lille til den store efterspørgsel. De udvidede og købte udover de nye kedler også et aftapningsanlæg. Udstyret som dette kunne de klare stormløbet og hellige sig helt og holdent at producere fantastiske øl som Father Midnight . Denne russiske Imperial Stout blev skabt med Sakiškių alus , et lille, fint bryggeri fra nabostaten Litauen.
ren natur
Enhver, der tror, at fancy øl automatisk kræver prangende, kunstige ingredienser, tager fejl. Hos Tanker går der kun naturlige, nøje udvalgte råvarer i kedlen. Disse ingredienser er afbalanceret, indtil den perfekte opskrift kommer ud. Ryan, Ants og Jaanis er ikke bange for at eksperimentere vildt og tage risici. Målet er at producere forfriskende nye, specielle øl, der simpelthen er anderledes. Med dette motto in mente blev Tanker også det første bryggeri i Estland, der turde brygge surøl. For at springe direkte ind i den spirende surølstrend tager bryggerne hos Tanker gerne denne risiko. Vi er spændte på at se, hvad Ryan, Ants og Jaanis ellers finder på til os i fremtiden!
