Timmermans
I over 300 år har Timmermans holdt traditionen med en ægte "lambic" i live. Denne unikke øl er brygget i Itterbeek, i det ældste fungerende bryggeri.
Miraklet ligger i bryggeriets oprindelse: Mikrober, der flyver rundt i luften i "Senne-dalen", blander sig med urten og forårsager spontan gæring. Det er derfor, en ægte "lambik" kun brygges inden for en radius af 15 km fra Bruxelles - kendt som Pajottenland. Siden 1993 har Martins fine øludvalg været stolte af at holde en autentisk del af arven fra øllandet i live.
Timmermans - Verdens ældste "lambic" bryggeri
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