Veldensteiner

Veldenstein Slot tårner sig op over den mellemfrankiske by Neuhaus an der Pegnitz og er et autentisk stykke historie. Bygningen fra højmiddelalderen er formentlig opført for mere end 1000 år siden og repræsenterer sin tids arkitektur med tykke, befæstede mure, et elegant udsigtstårn og et smukt slotsanlæg. Den beskyttende og defensive struktur over Neuhaus er omgivet af Veldenstein-skoven. Dette vidunderlige stykke natur er en del af det frankiske Schweiz og er udover et stort antal klippeformationer også hjemsted for huler, ulve, som er blevet sjældne på vores breddegrader, og en mangfoldighed af flora. Slottet og skoven er en uendelig kilde til fred og inspiration for befolkningen i regionen og giver Veldenstein-bryggeriet sit navn.

Fra et fællesbryggeri til et familiebryggeri

Bryggeriet blev officielt grundlagt i 1929, men på det tidspunkt havde brygningen allerede fundet sted i Neuhaus an der Pegnitz i næsten 500 år. Byens borgere fik bryggeret i 1522 og byggede derefter et fællesbryggeri, hvor alle kunne brygge deres eget øl. Ølkulturen i Neuhaus blomstrede i de næste århundreder, indtil bryggeriet blev et officielt og kommercielt bryggeri i 1929. Fra dette tidspunkt skulle beboerne i Neuhaus ikke længere brygge deres egne øl, men kunne blot købe de fine bryggeriprodukter friske fra Veldenstein-bryggeriet. Efterkommerne af familien, der er ansvarlig for dette skridt, står stadig i spidsen for Veldensteiner i dag og driver deres virksomhed med en bevidsthed om håndværk, kvalitet og værdien af regionen og dens befolkning. Gennem årene voksede bryggeriet og udvidede sine lokaler med en ny bygning på Auwald.

Modigt skridt ind i fremtiden

For at følge med tiden har bryggeriet givet sit logo et frisk lag maling. Den grafiske designer Heinz Möhrdel moderniserede designet med lyse farver og placerede Veldenstein Slot centralt på etiketten. Trods den noget mere minimalistiske tilgang kan man mærke en tilknytning til bryggeriets tradition og det nye look passer vidunderligt ind i bryggeriets koncept. Brødrene Laus står for den skønne øl fra Veldenstein. Med håndværk, råvarer af høj kvalitet og gode ideer har de udviklet et bredt udvalg af jordnære øl. Wolfgang og Josef kan slippe fantasien løs i ølværkstedet Veldenstein: Der er ingen grænser for bryggernes begejstring for at eksperimentere, og de kan af hjertens lyst afprøve gamle, forlængst glemte opskrifter, innovative teknikker og skøre ideer. Der bliver set på emnet øl fra alle sider, og holdet får værdifuld erfaring, som nogle gange fører til en ny øl til sortimentet.

Find et udvalg af velsmagende øl fra Veldensteiner bryggeriet her!