Det ubestridte højdepunkt i det lille samfund Neuhaus nær Adelsdorf er det storslåede voldgravslot og de omkringliggende damme. Med sin løgkuppel knejser slottet over byens tage og tiltrækker besøgende. Ud over denne storslåede bygning byder Neuhaus på en række andre arkitektoniske monumenter såsom St. Matthäus-kirken, et kapel og nogle smukke, historiske beboelsesbygninger på Schlossstrasse. Et bryggeri har været en af landsbyens attraktioner i godt 275 år.
Zum Löwenbräu-bryggeriet blev grundlagt i 1747 af Johann Adam Wirth og hans kone Barbara Seyfahrt. Ingen af dem kom oprindeligt fra Neuhaus, så det er lidt af et mysterium, hvorfor de slog sig ned her. De kunne sikkert bare godt lide det idylliske landskab og de venlige Neuhaus-beboere. Udover deres bryggeri drev parret en kro, en gård og et bødkeri. Johann var uddannet brygger og slagter og gav sin entusiasme for bygjuice videre til sine efterkommere: Den dag i dag har der været og er mindst én person i hver generation, der lærte dette håndværk. Bryggeriet overlevede begge verdenskriges turbulens stort set uskadt og i løbet af næsten tre århundreder blev det gamle bryggeri renoveret og moderniseret. De udvidede lokalerne, byggede en ny kro, et bryggeri og et snapsebrænderi og skabte sig et godt navn med jordnære øl.
I dag står 10. generation af Wirth-familien i spidsen for virksomheden og bærer arven fra Johann og Barbara ind i fremtiden med stolthed og friske ideer. Tilbage er den omhu, passion og dedikation, som øllet er brygget med. Udvalgte råvarer fra de umiddelbare omgivelser, krystalklart vand fra den interne brønd og opskrifter, der er gået i arv fra generation til generation, er grundlaget for fremragende bryg. Stilmæssigt kan kernesortimentet findes i Franken. Klassikere af frankisk og bayersk brygning befolker hylderne. Ved forskellige lejligheder i løbet af året er der også sæsonbestemte specialiteter som Bockbier Starker Löwe eller Starkbier Fest Löwe , som er lidt mere sofistikerede og kraftfulde end resten af sortimentet. Zum Löwenbräu-bryggeriet er et af de sidste, der stadig praktiserer traditionen med hjemmebrygning. Før i tiden kunne man hente frisk ungøl fra bryggeriet og opbevare og modne det i sin egen kælder derhjemme. Denne skik er stort set gået tabt, men hos Löwenbräu kan du stadig få øl fyldt på din egen tønde hver onsdag og opbevare brygget derhjemme.
Zum Löwenbräu OHG
Neuhauser Hauptstraße 3
91325 Adelsdorf
Deutschland 
