Pilsner riwaka h.mittelfrüh

Tyskland og New Zealand ligger tusindvis af kilometer fra hinanden og har ikke meget andet til fælles. I hvert fald indtil nu – fordi Buddelship-bryggeriet fra Hamborg bringer de to forskellige dele sammen til en velsmagende helhed.

Deres Pilsner indeholder en newzealandsk humlesort og en tysk: Riwaka (NZ) leverer sød tropisk frugt og citrus, mens Hallertauer Mittelfrüh fremkalder urte-, skov- og blomsternoter i øllen. Denne spændende blanding resulterer i en usædvanlig pilsner, der flyder ned i glasset i en skinnende guldfarve, pryder sig med et luftigt skum og dufter lokkende. Når du sætter den 5,0% stærke bryg til dine læber, bliver du overvældet af en tidevandsbølge af frugtig, syrlig og bitter natur. Buddelships kreation har en tør karakter og afviger ikke langt fra den klassiske Pilsner: i stedet for sprudlende frugtnoter leger brygget med blide, næsten legende frugtnoter og kombinerer dem med græsklædte engurter, perfekt afbalanceret bitterhed og en sprød, ligefrem og jordagtig syrlighed.

Hvis du leder efter en moderne fortolkning af den traditionelle Pilsner, der ikke afviger alt for meget fra originalen, bør du prøve Buddelships Pils Riwaka H, Mittelfrüh. Et godt supplement til denne delikatesse fra det fjerne nord er fisk: laks eller ørred har en stærk smag og nyder godt af den frugtagtige friskhed og grønne note i denne øl.