gaffel kölsch

Ud over talrige seværdigheder er de to hovedattraktioner i Köln helt klart den majestætiske Kölnerdom og den velsmagende Kölsch. Hvert år valfarter utallige mennesker til byen ved Rhinen for at beundre den gotiske katedral og derefter nyde en kølig Kölsch.

Den vesttyske bys øl kan kun hedde Kölsch, hvis den rent faktisk blev brygget i Köln. Heldigvis er der ingen regler for, hvor Kölsch kan nydes, hvilket giver os mulighed for at tilbyde dig denne fremragende Köln-øl.

Et af de mest populære og kendte Kölsch-bryggerier er det private bryggeri Gaffel Becker & Co., som har brygget øl i mere end hundrede år. Deres Kölsch er kendetegnet ved sin friske karakter med delikat bitre karakteristika og en ekstra portion humle.

Gaffel Kölsch præsenterer sig selv i en krystalklar guldtone i glasset og har en lille krone af snehvidt skum på den skinnende krop. En fin blanding af friskbagte småkager, let malt og græsklædt humle frister dig til at tage din første slurk. Dette afslører en slank øl med livlig kuldioxid, der lader aromaerne af korn, lyst gærbrød, delikat citrusfrugt, græsklædt humle og et strejf af æble danse på tungen. En let bitterhed runder elegant aromaterne af og blødgør den maltede sødme.

En Kölsch, ligesom det er skrevet i bogen!