dunkles hefeweizen

Den mørke ækvivalent til den populære lyse Hefeweizen fra Gutmann.

Gutmanns lette hvedeøl imponerer med sit sofistikerede udvalg af smag og hvedens fine, krydrede egenskaber. Den mørke version beriger den klassiske aromaprofil med en hel masse stærke ristede aromaer.

Gutmanns mørke Hefeweizen flyder ind i glasset i en vidunderlig dyb brun kastanjetone og er kronet af en attraktiv krone af let tonet, finporet skum. Duften adskiller allerede det mørke fra det lyse: Den ristede malt giver øllet vidunderlige noter af smeltende karamel, farin og friskbagt surdejsbrød. Den indledende smag afslører en stærk krop og en smagspalette, der følger det olfaktoriske første indtryk: sød og blød, malten kærtegner tungen og tilbyder et arsenal af ristede maltnoter. Cremet karamel møder blød banan, fin gær, ristet malt og nelliker. Et strejf af røg giver den mørke hvede et ekstra kick. Afslutningen er bitter og dejlig tør.

Hvis du ikke nødvendigvis vil spise hvid pølse og sød sennep med hvede, anbefaler vi en lækker sandwich, for eksempel: en sprød ciabattarulle med rucolapesto, tykt skåret oksehjertetomater, et par skiver bøffelmozzarella, friskkværnet peber og et skvæt god olivenolie. Plus en godt afkølet mørk hvede. Perfekt.