Festbier er en smuk tradition, der hovedsageligt findes i det sydlige Tyskland. Festivalkalenderen indeholder en lang række begivenhedshøjdepunkter, der spænder over hele året. Traditionelt er disse festlige lejligheder ledsaget af en passende øl. I Franken har næsten hver landsby sit eget bryggeri - og udvalget af fine festivaløl er tilsvarende mangfoldigt. De årstidsbryggede specialiteter er lavet til kirkelige ceremonier, begyndelsen af foråret, fastelavn, om efteråret eller til jul og giver ølelskere kraftfulde øl til den særlige lejlighed.
Er du fan af festivaløl eller bor du i et hjørne, hvor denne store tradition ikke findes, finder du et stort udvalg af disse specielle kreationer her.
En yderst velsmagende variant fra Oberfranken kommer fra Held-Bräu: Hvert år lige i tide til advent præsenterer familiebryggeriet Oberailsfeld sine kunder en strålende festivaløl, der varmer krop og sjæl med 5,3 % alkohol og en overflod af blød malt noter. Den fine vin er ikke helt så solid som sammenlignelige øl, men den fortryller med en harmoni af ovnfrisk brød, luftig svampekage, solmodnet halm, fyldigt korn, delikat smeltende karamel og bittert krydderi. Et strejf af græs og blide, jordagtige humletoner understreger aromaens spil og runder smagen perfekt af.
Held Bräu
