bavaria

Med deres fremragende håndværksøl mestrer bryggerne på Loiflingen-bryggeriet Hofmark ikke kun bayerske klassikere. En absolut favorit blandt disse er deres Dry Hop Lager Bavaria. Ølspecialiteten er humlet med de aromatiske humlesorter Simcoe og Citra. Den ekstra keglehopning med Schlitzer Select giver øllet et ekstra humleskud og et regionalt præg.

Den velsmagende håndværksøl flyder ind i glasset i en let guldtone og har en stabil krone af mellemporet, hvidt skum på den sart uklare krop. Den koldhumlede øl præsenterer sig som udpræget humlet i næsen: eksotiske frugtnoter møder citrusfriskhed, florale hints og den fine, græsklædte aroma af grøn humle. Et strejf af malt runder det duftende første indtryk af og får dig til at glæde dig til den første slurk. Dette afslører en krydret krop med livlig kuldioxid, tør karakter og drikkelig mildhed. Malten danner en blød base af noter af solmodnet korn og halm. Humlen blomstrer på dette grundlag og glæder sig med flotte noter af slået græs, syrlig citrusfrugt, krydret fyrreharpiks og friskhøstede humlekogler. Afslutningen afslutter ølnydelsen med tør syrlighed, sprød bitterhed og et strejf af citrus.

Hofmarks Bavaria er en moderne øl, der takket være sin harmoniske balance af smag passer godt til både bayersk husmandskost og mere eksotiske retter.