weizenbock

Vidunderlige Weiherer Weizenbock.

Kundmüller-bryggeriet har som en del af deres specielle bryg skabt en fantastisk Weizenbock, som skiller sig klart ud fra konventionelle Weizenbock takket være dens kompleksitet og flerlagede smagsnuancer. Fem forskellige, håndplukkede specialmalte og humlesorterne Hallertauer Gold, Mandarina Bavaria, Polaris,spalter Select og Cascade bringer en fyldig dybde til øllet og fremtryller en smag, der imponerer.

Weizenbock flyder ind i glasset i en stærk, kastanjebrun ravfarvet tone og er kronet af et let tonet, cremet skum. Et billede af en hvede. En fin duft af moden banan, saftig appelsin og syrlig citron stiger fra det beige fnug til næsen og kombineres med et strejf af karamelmalt og en krydret gærnote for at danne en forførende blanding. Den indledende smag afslører en fyldig øl med en elegant fylde og en overraskende friskhed. Den klassiske smag af banan er der bestemt, men den suppleres af et tropisk strejf af nektarin og ananas. Malten danner en blød base, der fryder med karamel- og kornnoter. Øllen spiller silkeagtigt rundt i ganen med frugt, malt og krydderi. En fin bitterhed runder aromaerne af. Afslutningen er sprød bitter og smukt krydret på samme tid. Den sarte tunge smager gær, muskatnød og nelliker.

Weiherer Weizenbock er en enestående Weizenbock, der imponerer med et stort udvalg af smagsnuancer.