hopferla

Med udgangspunkt i succesen med deres første samarbejde Imperial IPA lancerer de succesrige bryggere fra Weiherer og Fat Head’s Brewery deres anden blockbuster i december 2017. Hopferlaen er den anden IPA fra Collaboration Brews og endnu et højdepunkt i bryggernes sortiment.

I modsætning til hvad det frankisk-inspirerede navn Hopferla kunne antyde, er øllet brygget i stil med en vestkyst-IPA og indeholder syv forskellige humletyper. Humlebomben med imponerende 7,5% vol. kommer i ravfarvet og glæder sig over et stabilt, fint skum. Humlen gør deres arbejde og giver øllet et sandt overflødighedshorn af frugtige aromaer. Tropiske frugter blandes med syrlige citrusnoter, og syrlig grapefrugt komplementerer tilbuddet. For at modvirke frugtens overdådighed kommer humlebitterheden i direkte handling, der perfekt balancerer sødme og syrlighed. Et behageligt kulsyreindhold understøtter smagen, og de 7,5% alkohol giver West Coast IPA noget ekstra.

Vi mener, at det andet samarbejde mellem Kundmüller-bryggeriet og amerikanerne på Fat Head’s Brewery definitivt fortsætter succeshistorien om Imperial IPA. Vi er også spændte på at se, hvilke ideer og kreationer de tre venner kommer med næste gang! Endnu en IPA, en ny Rauchbock eller noget helt andet? Vi er allerede fans!