Modsætninger tiltrækker - Tilman beviser dette for os med sit modsætningspar "The Dark One" og "The Light One". Efter hans succes med den utraditionelle lyse øl er den mørke den maltede pendant til München-klassikeren og endnu et højdepunkt i Tilmans ølsortiment.
Den blå leopard på etiketten giver det allerede væk: Den mørke er heller ikke et rent traditionelt bryg. Tilman, ekspert i moderne fortolkning af afprøvede ølstile, har endnu en gang overgået sig selv. På basis af en traditionel dark har han bygget en aromastruktur af ristet malt, karamel og humle noter, der er uden sidestykke. I stil med fyldige engelske stouts har Tilman pimpet den klassiske mørke op og tilføjet en frugtagtig note, der minder om sensommerfrugt. Den mørke kommer i en rig, dyb mahognitone og kan prale af et blødt brunt, finporet skum. Kronet med et tankevækkende labeldesign af den japanske kunstner Maki Shimizu, er den mørke visuelt en blast.
Og når det kommer til smagen, er den blå leopard alt andet end tam: dominerende, maltet ristede aromaer får deres enestående debut på tungen, før subtile, mørke frugtaromaer af solbær og brombær slutter sig til og skaber en helt speciel smagssammensætning.
Endnu et direkte hit til Tilman Ludwig!
Tilmans Biere
