Wolfram von Eschenbach er en mystisk figur i tysk litteratur. Sangeren og digteren levede sandsynligvis engang i slutningen af det 12. århundrede. Det antages, at han boede et sted i Franken og tjente ved retten af forskellige punkter. Faktisk ved vi ikke meget om ham, men vi betragter ham stadig som en af de vigtigste forfattere i sin tid, og hans værker værdsættes stadig i dag. Og det på trods af, at vi ikke engang er 100 procent sikre på, at Wolfram kunne læse og skrive, fordi digteren beskrev sig selv som analfabet.
Weißenohe klosterbryggeriet bryggede en øl til ære for denne berømte skikkelse. Din Minnesänger er en pilsner, der kombinerer karaktererne fra Pilsner og Hellem til en harmonisk helhed. Alle de råvarer, der bruges i brygget, kommer fra kontrolleret økologisk landbrug, som er forpligtet til de strenge regler i BIOLAND og dyrker under bæredygtige aspekter.
Sorterne Smaragd, Ariana og Schlitzer Select, der kommer fra Hallertaus solrige marker, giver den fyldige humlearoma. Udvalgt pilsnermalt giver den slanke øl sin fløjlsbløde mundfornemmelse og modvirker de syrlige og bitre humlekomponenter med en blød sødme. Wolfram von Eschenbach ville helt sikkert have nydt denne balancerede Pilsner og måske endda inspireret ham til at skrive et af hans fortryllende digte!
Weißenoher Klosterbrauerei
