rye wine

Symbioser er magiske forbindelser, der opstår i naturen mellem levende væsener af meget forskellige arter. Begge parter nyder godt af hinanden, og alle giver, hvad de kan give. Sådanne partnerskaber findes for eksempel mellem bier og blomster: De hårdtarbejdende insekter bestøver planten og modtager til gengæld nektar, som de har brug for som føde. Fordi bryggere godt kan lide at blive inspireret af naturen og dens vidundere, har symbioser naturligt fundet vej til bryggeribranchen. For eksempel svarer princippet om gøgebrygning til dette koncept. Store bryggerier gør det nemmere for unge bryggere at komme ind i branchen, mens nytilkomne til gengæld fylder uudnyttet kapacitet og bringer et frisk pust ind i de hellige haller. Og samarbejder er også symbiotiske.

Hovedstadsbryggeriet BRLO er gået sammen med whiskydestilleriet STORK CLUB om et helt særligt projekt. Bryggerierne havde brug for trætønder til at modne deres rugøl, hvilket destilleriet gerne stillede til rådighed. Efter lagring leverede bryggeriet tønderne tilbage, og der blev fyldt fin whisky i dem. Dette resulterede i en øl med vidunderlige whiskynoter og en whisky, der var beriget med fine ølaromaer. Vind vind!

BRLO’s Rye Wine har hele 10,0 % alkohol og er en syndig forførelse af cremet malt, toffee, butterscotch og kandiserede røde frugter. En fest for alle sanser!