Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
På skalaen af tyskernes yndlingsfrugter kommer jordbær i en tæt tredjedel efter æbler og bananer, og det er nok ikke, fordi de er mindre velsmagende end de to andre frugter. Jordbæret er - i hvert fald hvis man værdsætter sæsonbestemt - kun tilgængeligt mellem forår og sommer og smager mest intenst på dette tidspunkt. Maj til august er jordbærsæson, og vi forkæler os med de røde frugter i al deres herlighed. Vi hakker jordbær i vores morgenmadsprodukter, smider dem i smoothies, topper vores vafler eller pandekager med dem, bager kager med dem eller laver marmelade. Nogle kombinerer endda den søde frugt med salte retter. Grønne asparges passer godt til jordbær, ligesom sort peber, basilikum eller rucola.
Berlins ubestridte jordbærkonger er mændene og kvinderne fra Karls jordbærfarm. År efter år vokser tonsvis af dem på de omfattende marker omkring eventyrlandsbyen. Da hovedstadsbryggeriet BRLO ledte efter en samarbejdspartner til jordbærversionen af sin Berliner Weisse BERLIN JAM, faldt valget naturligvis på Karls-teamet. Jordbæreksperterne havde ikke kun værdifuld ekspertise, men også en generøs mængde jordbær med sig.
BERLIN JAM er et vellykket ægteskab af jordbær med frugtig syre, delikat syrlighed og cremede yoghurtnoter. Perfekt med jordbærkage!
BRLO
