Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Selvom navnet ikke umiddelbart afslører det, giver den frankiske ale et internationalt præg i Ellingen Slotsbryggeriets brede udvalg. Alen er ikke en af de jordnære tyske klassikere, som bryggeriet normalt brygger, men er derimod en frankisk fortolkning af en engelsk ølstil. Bryggerne har ladet kreativiteten løbe løbsk og sat deres helt eget præg på ølen: Fürst Carls Ale er en koldhumlet specialitet, der får sin sofistikerede smag fra de regionalt dyrkede humlesorter Hallertau Mittel Früh og Gold.
Humlen er dyrket af bryggeren selv og imponerer med deres regionalitet, friskhed og smag.
Den overgærede ale har et drikkeligt alkoholindhold på 5,3 % og flyder ind i glasset i et lyst ravgult. En forførende buket af kvæde- og pærenoter stiger fra skumhovedet til næsen og får dig til at glæde dig til den første slurk. Dette afslører en letfodet krop med en mild aroma og blid kulsyre. Malten danner en blød bund, der smager af friskbagt brød og ristede kerner. Humlen harmonerer med noter af urter, grønne humlekogler, saftig citrusfrugt og slået græs. Bitterheden forbliver diskret i baggrunden indtil afslutningen og runder ølnydelsen af med en sprød note.
Schloßbrauerei Ellingen
