holzhauser dunkles

HOLZHAUSER Dunkel er en øl, der scorer med sin fyldige karakter og sin traditionelle, jordnære bryggestil. Med et alkoholindhold på 4,9% er det en behageligt drikkelig øl, der stadig byder på en intens smagssammensætning.

Visuelt præsenterer bryggestykket sig i en fristende farve, der minder om mørk chokolade. Den faste, tætporede hasselnøddebrune skumkrone fuldender udseendet og giver øllet en vis uimodståelighed. Duften af klassikeren åbner op for en forførende palet af aromaer, der kombinerer mælkechokolade, karamel og ristet malt for at skabe en himmelsk buket. Eftersmagen følger foden og er behagelig sød. Stærke ristede noter ledsager fornøjelsen og tilføjer chokoladenoter og bløde kornelementer. Der er et strejf af rød tørret frugt i baggrunden.

Ifølge ølsommelier Karl Schiffner er denne øl fremragende til madlavning og kan bruges som smagsstof til marinader, saucer og dressinger eller som krydderi. Vores favorit til HOLZHAUSER Dunkel er brød ristet i smør og generøst fordelt med mild Gorgonzola. Friske, snittede figner eller ovnbraiserede røde druer tilføjer saftig frugtighed, mens nødder, rucola eller urter tager middelhavssandwichen i en mere hjertelig retning. I hvert fald passer en klat honning og denne fremragende mørke øl godt til.