bock auf bock

At pandemien også kan gøre godt, bevises ikke kun af den klarere luft over store byer, men også af denne buk fra Yankee & Kraut. Som regel brygges Bock før påske til fastelavn og om vinteren til advent. De enestående talenter fra Yankee & Kraut har dog besluttet at lade deres ged træde ud af køen.

I humør til? Du vil blive hjulpet her!

Den lette Bock med det meget passende navn “Bock auf Bock” er skabt i samarbejde med de kreative bryggere fra Bryggeriet Hensen. Resultatet af vores fælles arbejde er en enestående bock, der er blevet stærkt gæret og fryder med strålende humletoner.

Bock auf Bock flyder ind i glasset i farven flydende guld og er dekoreret med en krone af luftigt skum. Duften er i starten maltet og karamelsød, men humlen tilføjer derefter en overraskende frugtagtig note, der dufter lækkert af saftige appelsiner, grønne æbler og stikkelsbær. Den indledende smag afslører en fyldig øl med en fantastisk, fløjlsagtig mundfornemmelse og en vidunderlig rig konsistens. Smagsmæssigt imponerer den lette Bock med en velafbalanceret maltpalette, som akkompagneres af et ordentligt humlespark. Aromaer af honning, friskbagt kage og ristet malt møder slået græs, saftig appelsin, blomsterhumle og krydret brøddej på ganen. Bokken er ikke for sød, men har derimod en behagelig tørhed, der passer perfekt til den bløde bitterhed.

Vi er i humør til denne!