transfusion

Transfusion kommer fra Yankee & Kraut og er en undergæret fadøl. Den lette New Style Lager er brygget med de meget aromatiske humlesorter Callista, Comet og Perle og fortryller os med frugtig friskhed og humlet overflod.

Transfusion flyder ind i glasset i en klar, solrig gul og skinner lokkende i strålende guldnuancer. Et luftigt, hvidt skum kroner øllet og udstråler en vidunderlig humlebuket. Saftig mandarin møder grønne urter, syrlige citrusfrugter og cremet banan på næsen. Blød malt understreger aromaens spil og får dig til at glæde dig til den første slurk. Den indledende smag præsenterer en letfodet øl med stor sødme, mousserende frugt og behagelig bitterhed. Humlen dominerer også smagsmæssigt: noter af nyslået græs, grønne urter og krydret fyrreharpiks møder saftige citrusnoter. En mild kornaroma danner en stabil base for humlen, den medfølgende bitterhed strækker sig ind i den sprøde, bitre finish.

Da Transfusion er lidt mere letfodet end Yankee & Krauts andre kreationer, synes vi, det er den perfekte start på aftenen: glat, let og flaget og lækker, den ringer i slutningen af dagen og rammer ikke for hårdt med et mildt alkoholindhold på 4,4 % Bøg.