the next big thing

I vores hurtige tid er trends omtrent lige så kortvarige som glimt i panden: de har knap nok set dagens lys, når de allerede er fortid. En ny hype dukker hele tiden op, den eller den er yderst populær, for kort tid efter at være helt ude igen. Vi leder konstant efter den næste store ting.

Yankee & Kraut bryggeriet lever og brygger i takt med tiden og har derfor skabt en øl, der er absolut tidløs i sin elegance og titel: en øjeblikkelig klassiker kaldet The Next Big Thing. Det varige hit fra Ingolstadt er en Double Dry Hopped New England IPA og skylder sin overstrømmende frugtagtige karakter til en dygtig symbiose af kryoversionerne af humlesorterne Loral, Simcoe, HBC 630 og Sabro. Et imponerende alkoholindhold på 7,3 % øger effektiviteten af denne fine vin.

I glasset præsenterer øllet sig helt på mode: en tung tåge gennemsyrer den gyldne øl, en tyk, cremet krone sidder på toppen. På næsen vækker DDH NEIPA opsigt med en frugtcocktail lavet af moden frugt. Smagen fortsætter dette indtryk og giver dig en potpourri af blød malt, saftige tropiske frugter og behagelig bitterhed. Samlet set er The Next Big Thing mere tør end forventet. Bøde!