Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Selvom India Pale Ale har en antydning af eksotisme i sit navn og opstod i 1800-tallets England, betragtes den nu stort set som en amerikansk opfindelse. Det skyldes især, at den britiske eksportklassiker oplevede en fantastisk renæssance som følge af craft beer-bevægelsen og er i øjeblikket en af de mest populære ølstile. Som så mange ting startede craft beer-bølgen i USA: Allerede i 1970’erne begyndte nogle oprørske bryggere at protestere mod dominansen af industrielt producerede øl ved at sætte fokus på traditionelt håndværk igen. Bevægelsen oplevede sit første store opsving i 90’erne og spredte sig fra da af over hele verden. India Pale Ale i amerikansk stil er et af flagskibene i denne udvikling.
Stilen har nu udviklet sig, og der er fortolkninger fra hele verden. Tyskland for eksempel. Det frankiske bryggeri Nürnbier beriger markedet med sin såkaldte tyske IPA, en Double India Pale Ale, der kun indeholder humlesorter, der voksede på tysk jord. Brygget bringer et voldsomt alkoholindhold på 7,5 % og magien fra Solero, Amarillo, Chinook og Cascade ind i glasset. Det tropiske vidunder med rig bitterhed er skabt i samarbejde med Eppelein & Friends og smager af ananas, appelsin og grapefrugt.
Nürnbier
