brut soda - bloop

Enhver, der kender Benedikt og hans team, ved, at Blech.Brut ikke gør tingene halvhjertet. Øl serveres kun her, når det er fyldt til randen med humle og leverer et ægte humlet punch. Det samme ser ud til at gælde for ikke-alkoholiske drikkevarer: Bryggeriet har for nylig udgivet sin første sodavand – og denne har også rigelige mængder humle på ingredienslisten.

Bloop er en såkaldt Brut Soda, en limonade, der skiller sig ud med sin tørre, let bitre karakter. Appelsiner danner grundlaget for denne mousserende lækkerbisken: De solmodne citrusfrugter skaber en forfriskende smag, der fremmaner sommerlig sødme og frugtagtig syrlighed på tungen. Humlesorten Nelson Sauvin fra New Zealand giver en vidunderlig kontrast og bidrager med en krydret, harpiksagtig og tør syrlighed til smagsspillet, sammen med subtile antydninger af hvide frugter og lette druer. En delikat bitterhed afrunder harmonisk oplevelsen og gør denne humlede appelsinlimonade til en fryd for dem, der foretrækker kun at drikke øl.

Blech.Bruts eventyr i sodavandsverdenen smager fantastisk afkølet direkte fra flasken eller på is, men kan også bruges som basis for en frugtagtig shandy.