Maltdrikken er en sand sensation: Ifølge det stolte Storch im Glück bryggeri er deres økologiske maltdrik den første og eneste maltdrik i verden, der ikke indeholder gluten.
Malt er en grundingrediens i maltøl og indeholder normalt gluten. Glutenproteinet, som mange mennesker er allergiske eller intolerante over for, skal fjernes fra produktet på en eller anden måde. Mange bryggerier er afhængige af enzymer eller undgår helt at bruge korn, der indeholder gluten. Byg erstattes ofte med mindre smagfulde alternativer såsom ris eller hirse, fordi de har et lavere glutenindhold.
Sådan er det ikke med Storch im Glück!
Det lille frankiske mærke har udviklet en teknologi, der gør det muligt for bryggere at brygge konventionelt øl naturligt. Gennem en mere intensiv tilberedningsproces, lang, kølig opbevaring og brug af historiske bygvarianter med lavt indhold af gluten, er det lykkedes Oskar Döllinger at brygge glutenfri øl i overensstemmelse med den bayerske renhedslov, der smager som almindelig øl. Simpelthen lækkert.
Den økologiske maltdrik flyder ind i glasset i en glitrende kobbermahogni og er dekoreret med en lille krone af tæt, let tonet skum. Ud over sit forførende udseende imponerer maltøllet med sin vidunderligt forfriskende smag. Den økologiske maltdrik scorer med en stærk maltkarakter, intens aroma og en subtil sødme, der harmonerer vidunderligt med maltnuancerne.
Gennemsnitlige næringsværdier pr. 100 ml:
Energi: 206 kj / 49 kcal
Fedt: 0g
Kulhydrater: 11,3g
(heraf sukker: 8,9 g)
Protein: 0g
Salt: 0,02 g
Storch im Glück
