Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Bruschetta brødbageblandingen er krydret med italienske urter: takket være tomatflager, basilikum og oregano smager det færdige øllebrød som forretten af samme navn.
The Bread Company lægger stor vægt på ingredienser af høj kvalitet. Du bør være omhyggelig, når du vælger den rigtige øl til at lave øllebrød. Vi anbefaler en øl fra Italien til denne specifikke brødbageblanding. Middelhavsfortolkningerne af internationale ølklassikere er kendetegnet ved deres lethed og fine krydderi. BrewFist bryggeriet har nogle passende varianter i sit sortiment, samt Birra Moretti eller Birra Karma . Hver øl har sin egen smagsprofil, som vil afspejle sig i brødet på forskellige måder.
Det færdige brød kan fint bruges til bruschetta. Det behøver heller ikke være frisk, typisk bruges brød, der er et par dage gammelt, til bruschetta og crostini. Skær først brødet i tykke skiver. Disse dryppes med lidt olivenolie og bages i ovnen til de er sprøde. De stadig lune brød gnides derefter med et fed hvidløg og drysses med lidt havsalt. Til den klassiske topping skæres modne tomater i små tern, smages til med salt og peber og presses et lille fed hvidløg i. En generøs mængde basilikum afrunder smagen. Kort før servering fordeles tomatblandingen over brødet. Komplet!
Næringsværdier
Gennemsnitlige næringsværdier pr. 100g:
Energi 1479 kJ / 340 kcal
Fedt 1,3 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,3 g
Kulhydrater 70 g
- heraf sukker 2,2 g
Protein 12 g
Salt 3,5 g
Bread Company
